大漠孜然风味蛋『美食锅料理』
喜欢吃荷包蛋又喜欢炸猪排外层那酥脆的口感, 想了小idea,用蛋白的黏稠性将面包粉吸附住, 半煎炸的料理方式,洒上犹如处在大漠风情下, 清爽清香的孜然粉,请家人试咬一口, 爆浆的蛋黄配上酥脆的口感,他直说好吃, 还说有种葱油饼的感觉呢,真有趣!(笑)
准备材料: 【
鸡蛋】 1颗
油(耐高温) 适量
盐 适量
【
面包粉】 适量
大漠 【
孜然】 风味料 适量
【
白胡椒】 【
粉】 适量
大漠孜然风味蛋『美食锅料理』的做法
1
食材准备好。
2
打蛋,加入盐,倒入面包粉吸附整颗蛋。
3
热锅下油,倒入蛋,以半煎炸方式,稍待成型,翻面续煎。
4
起锅,洒上新疆孜然风味料与白胡椒粉,完成。
5
咬一口新疆孜然风味蛋,酥脆的面衣与爆浆的蛋黄同时在口中化开来,这也是幸福。
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