猪软骨煲西洋菜汤

西洋菜具有清燥热、祛肝火、止咳润肺、利尿等功效。猪软骨可提供钙质、增加骨密度，推迟骨质疏松症的发生。且含胶原蛋白较多，具有延缓衰老、保持皮肤弹性的功效。

准备材料：

【西洋菜】一把
【猪软骨】 400g
【去核红枣】 8颗
【蜜枣】 2颗
盐

猪软骨煲西洋菜汤的做法

1、西洋菜採好洗净，将较老的主枝用线扎起。

2、猪软骨氽水，刮去肥油的部分。

3、锅内注入足够的水以大火煮开，再加入猪软骨、红枣、蜜枣煮至沸腾，最后放入西洋菜。

4、煮滚后慢火熬3至4小时，加入适量的盐调味即可。