椰香芒果西米露
自己种的芒果总是吃不完,又加上炎炎夏日没胃口,来碗冰凉的西米露消消暑。
准备材料: 【
芒果】 3颗
【
西谷米】 100g
【
椰奶】 1/2罐
砂糖 少许
椰香芒果西米露的做法
![](n360/11gucioi204.jpg)
1
将芒果削皮切块,保留约一颗的芒果丁,其他的打成芒果泥冷藏备用。烧开一锅水。
![](n360/xl2kmi5jigx.jpg)
2
将适量的水倒入西谷米中浸泡,在倒入锅里煮。
![](n360/lfj0ofxaigf.jpg)
3
煮开,煮至西米谷中心有一点小白点,关火盖上锅盖闷10分钟。
![](n360/ezyllg5d2o2.jpg)
4
将焖好的西谷米,用清水洗掉黏液,再浸泡冰水一下沥干备用。
![](n360/ttww5buewn1.jpg)
5
组合,先将西谷米放入、倒入芒果泥稍微搅拌一下,再倒入椰奶、放上西谷米,上方再摆上芒果丁、放上装饰用薄荷叶即可。
相关标签: