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蛋白欧姆卷
【低热量料理】
准备材料： 【蛋白】 4颗
【牛奶】 15cc
【火腿片】 2片
【菠菜】 叶(去梗) 30g
【鸡胸肉】 (烫熟) 60g
【蘑菇】 40g
红 【番薯】 (蒸熟) 1条
【芦笋】 30g
【黑胡椒】 些许
盐巴 些许
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准备材料： 【蛋白】 4颗
【牛奶】 15cc
【火腿片】 2片
【菠菜】 叶(去梗) 30g
【鸡胸肉】 (烫熟) 60g
【蘑菇】 40g
红 【番薯】 (蒸熟) 1条
【芦笋】 30g
【黑胡椒】 些许
盐巴 些许
蛋白欧姆卷的做法
1鸡胸肉剥丝备用、火腿片切丁备用，蘑菇切薄片。蒸熟的红番薯切小块备用，芦笋烫熟备用。先将菠菜叶炒软，再加入蘑菇拌炒，加入黑胡椒、盐巴调味备用。蛋白加入牛奶打匀，再加入盐巴、黑胡椒混合。平底锅中小火，倒入蛋白混合液，半凝固的时候均匀撒入火腿丁，再将菠菜叶、蘑菇、鸡胸肉，馅料靠蛋白一侧放。慢慢将没有馅料的一侧蛋白靠馅料那侧卷起。最后将蛋白卷翻转滑入盘中。盛盘后，利用红番薯、芦笋摆盘
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