北芪党参煲鸡肾

准备材料：

【鸡肾】 400克
【鸡肉】 200克
【北芪】、【党参】各30克
【花菇】 2朵
【柠檬】少许
【香葱】【花】少许。调料精盐1小匙
【胡椒】【粉】少许
清水12杯。

北芪党参煲鸡肾的做法

1、鸡肾洗净，鸡肉切块，一同放入沸水中汆烫备用。

2、花菇浸软洗净，去蒂，北芪、党参分别洗净待用。

3、煲内注入清水烧沸，放入所有原料大火煮滚，再小火慢煲1小时，下入调料、柠檬续煲，待入味后撒入葱花即可。

材料替换

原料用狗肾替换鸡肾，称为北芪党参煲狗肾。

口味变化

调味料中去掉胡椒粉，加上四川麻椒，称为川椒党参煲鸡肾。