饼皮外酥有嚼劲，内馅咸香又够味 一口咬下萝卜香气四溢 让人一口接一口

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准备材料： 【中筋面粉】 600克
温水 350cc
盐巴 6克
【白萝卜】 800克
葱末 200克
【虾米】 50克
【香菇】 末 100克
【香油】 2茶匙
【白胡椒】 【粉】 适量
盐巴 少许

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萝卜丝馅饼的做法

1

中筋面粉过筛后加入盐巴将水加温至65度左右慢慢倒入拌匀成团揉合后静置20-30分

2

中型萝卜刨丝后加入盐巴待萝卜丝出水软化后沥干水分备用

3

将所有食材与步骤二加入调味料拌匀备用虾米可先泡水后切细

4

步骤一的面团醒面后分成每个约50克的小面团

5

揉圆擀平擀成外薄中间有厚度的饼皮，将步骤三的食材包入

6

收口后微压一下成扁圆形

7

起油锅两面煎至金黄熟透完成

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