炎炎夏日，就是要沁凉海岛风！爽口滑顺的慕斯果冻与绵密的草莓冰淇淋交织出甜美的乐章，恋恋夏日，让充满小岛渡假风的甜美冰品-恋夏蜜桃冰淇淋慕斯冻与您一起欢渡夏日好时光!

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准备材料： 【冰淇淋】 适量
【草莓】 【果汁】 150cc
【吉利丁】 4g
【水蜜桃】 果肉 300g
【水蜜桃】 汁 45g
【吉利丁】 5g
水 95cc
砂糖 40g
【鲜奶油】 80g
【蛋白】 50g
新鲜 【薄荷叶】 少许
【巧克力】 米 适量
【水蜜桃】 片 6~8片

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蜜桃冰淇淋慕斯冻的做法

1

准备材料囉!!

2

下层蜜桃慕斯冻取一个汤锅将水煮滚，放入砂糖、水蜜桃汁、泡过水的吉利丁片，慢慢搅拌至吉利丁溶解

3

下层蜜桃慕斯冻整锅泡冰水稍微冷却，倒入打好的水蜜桃果泥拌匀

4

下层蜜桃慕斯冻将鲜奶油打发、再将蛋白打发后，将两者混合搅拌，拌入步骤(3)均匀混合，放入透明玻璃杯冷藏待其凝固

5

上层草莓果冻取一个汤锅将草莓果汁煮滚，放入泡过水的吉利丁片，慢慢搅拌至吉利丁溶解后，整锅泡冰水稍微冷却

6

上层草莓果冻倒入底层慕斯已凝固的玻璃杯中，放冰箱冷藏

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等上层凝固后放上切成薄片的水蜜桃、草莓冰淇淋、新鲜薄荷叶和巧克力米点缀即可。

8

充满夏日风情的恋夏蜜桃冰淇淋慕斯冻完成！

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