煎得干、脆、香的培根和青脆的生菜佐上油醋酱，十分清爽对味！ 简单易作的油醋培根鸡丝沙拉适合搭配各种主食，大鱼大肉的同时，别忘了多吃一点蔬菜，营养更均衡，且色彩丰富的沙拉更能增添餐桌上的视觉享受，同时满足味蕾和视觉的丰富飨宴。 ♥欢迎光临【凯莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

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准备材料： 【生菜】 1颗
【圣女番茄】 5颗
【黄椒】 1/2颗
【培根】 1~2条
【鸡胸肉】 1/2块
巴沙米可醋 7cc
【橄榄油】 20cc
细砂糖 适量

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油醋培根鸡丝沙拉的做法

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生菜、甜椒、番茄洗净后用厨房纸巾拭去水份。因料理沙拉的过程最怕生菜湿湿水水的，影响口感，清洗后的生菜蔬果要用厨纸稍微擦乾，可保持爽脆度，也可让油醋酱更易被生菜吃进去。会接触食物的厨房纸巾建议选用食品级的，比较安心!

2

去皮鸡胸肉放入烤箱烤熟后撕成鸡丝状，番茄对切，黄椒切丝

3

平底锅不放油，将培根煎至干脆，煎的过程可利用食品级认证厨房纸巾一边拭去多余油脂，让培根煎得更香更脆也可避免油乱喷，煎好的培根切成小块

4

将油醋酱均匀搅拌，食用时淋上即可

5

煎得干、脆、香的培根和青脆的生菜佐上油醋酱，十分清爽开胃！这道沙拉在料理过程会用厨纸多次与食物或餐具直接接触，选用有HACCP食品级安全卫生认证的厨纸，才能吃得安心。

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