金门高梁以清澈透明，质地纯净 芳香甘纯赢得民众青睐， 虽然38度高梁酒没有高酒清浓度的辛辣感，确保有甘冽香醇的余韵，除了能饮用也可拿来入菜。 拿它来煮香菇芋头粥味道更香甜好吃。

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准备材料： 【芋头】 1颗
【香菇】 5-8朵
【红萝卜丝】 10g
【芹菜】 未 1碗
【蒜头】 5颗
【胡椒】 【粉】 适量
【白米】 1碗
金门 【高梁】 38度 1匙
【肉丝】 50g
盐巴 适量

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[金门高粱飘香料理]香菇芋头粥的做法

1

所有的材料备齐，芋头削皮洗净切块、香菇泡软切丝、红萝卜洗净切丝、肉丝切好、白米洗净、金门高梁38度备用。

2

锅中放入2匙的油，爆香蒜头后再放入香菇、红萝卜和肉丝拌炒，炒出香味．

3

再放入芋头拌炒至芋头香气出来，再加入金门高梁38度拌匀提味。

4

芋头香气出来后苒放入洗净的白米拌炒后，再加入耖许的胡椒粉拌匀。

5

锅中放好适量的水再放入炒好的材料开大火等它滚。

6

煮约30分左右再放入适量的盐巴调味。

7

最后再加入芹菜未拌匀即可。

8

金门高梁以清澈透明，质地纯净 芳香甘纯赢得民众青睐， 虽然38度高梁酒没有高酒清浓度的辛辣感，确保有甘冽香醇的余韵，除了能饮用也可拿来入菜。

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