皇帝豆富有高纤高铁及蛋白质，可说是营养满满的食材，有些人会用来炖排骨、炒肉片，其实做成浓汤也好呵。 蒸熟后的皇帝豆搭配温热豆浆搅拌，再加上综合的研磨香料，简简单单的做法，却是香浓又好喝营养汤品 喔!

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准备材料： 【皇帝豆】 150g
【青葱】 2支
【无盐奶油】 1小块
水 350cc
【豆浆】 150cc

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皇帝豆浓汤的做法

1

备妥香料组、食材。PS:豆浆温热备用。

2

将皇帝豆放入容器中注入适量水，外锅0.8米量杯炖煮。

3

蒸好的皇帝豆与水及豆浆(可改用牛奶)一起放入调理机，加入奶油与适量的研磨香料盐一起搅拌成浓汤状。

4

将搅拌好的浓汤盛入碗中。

5

再搭配三种香料粒放入迷你研磨器罐中。

6

以左右旋转放入适量研磨香料盐调味。

7

再放入葱花，简单又浓郁的浓汤完成。

8

上桌。

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