「香蟹海鲜浓汤鲜味热狗卷」一出炉就立刻被小朋友抢光光了，看到小朋友吃得这么开心的模样，料理再辛苦都值得。

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准备材料：a. 【高筋面】 【粉】 250g
b.香 【蟹】 【海鲜】 【浓汤】 1包
c. 【酵母】 【粉】 3g
d.盐 4g
e.糖 15g
f. 【蛋液】 35g
g. 【牛奶】 100g
h.水 40g
i. 【无盐奶油】 25g
j. 【热狗】 条 6根
k.额外 【蛋液】 适量

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香蟹浓汤鲜味热狗卷的做法

1

将a~h材料放进搅拌机(或面包机)搅拌成团不黏手后，再放(i)搅打至有薄膜状

2

将面团取出整形成圆形做第一次发酵一小时至面团变两倍大

3

将面团移出至桌面分成六小团滚圆，用保鲜膜盖著让面团松弛15分

4

取一小团面团双手整形成水滴状，再用杆面棍杆成长条状面皮。然后将一根热狗放在面皮前端，然后往下卷起来，收口朝下放进烤盘摆好。

5

放进烤箱进行二次发酵40分，结束前10分拿出来将烤箱以180度预热。进烤箱前将发好的面团上轻刷一层蛋液......

6

放进已预热180度的烤箱中烘烤18-20分钟至表面呈金黄色即可。(烤箱温度一各家烤箱温度为准)

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