简易煎意大利鸡扒

这是邱妈咪为外宿的孩子设计的简易食谱。原本是设计用微波炉料理锅烹煮的, 但是用一般的平底锅也能煎出这美味低脂的料理, 大家试试看吧!左图的煎鸡扒图片是儿子上传回来给妈咪看看他的烹饪成果。看起来不错吧!?
简易煎意大利鸡扒
准备材料:

1.去骨 【鸡全腿 】 -1个

2.腌料

【蒜头 】 一瓣
拍烂剁成茸(或 【蒜头粉 】 少许)

糖-半茶匙

盐-半茶匙

【黑胡椒 】 碎-少许

【意大利综合香料 】 -1茶匙

3. 【蔬菜 】 -随意(绿 【椰菜花 】
白椰菜花
胡囖卜
【马铃薯 】 / 【土豆 】 -切块)

4. 【奶油 】 / 【黄油 】 -1汤匙


简易煎意大利鸡扒的做法

1. 用刀尾把去骨的全鸡腿肉稍微剁几下, 以免煎时肌肉缩成一块。

2. 把鸡块用腌料腌半小时。

3. 把锅子烧热融化奶油,再把鸡肉块鸡皮朝下, 旁边摆放蔬菜块, 把锅盖子紧密盖好, 用中火煎4分钟。

4. 把鸡肉翻面, 再把蔬菜块稍微拌一拌,把蔬菜混匀肉汁。再把锅盖子紧密盖好, 用中火煎2~3分钟至肉块熟透。

5. 摆盘享用。

请到我家厨房看看:http://blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101govb.html


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