1.去骨 【鸡全腿 】 -1个
2.腌料
【蒜头 】 一瓣
拍烂剁成茸(或 【蒜头粉 】 少许)
糖-半茶匙
盐-半茶匙
【黑胡椒 】 碎-少许
【意大利综合香料 】 -1茶匙
3. 【蔬菜 】 -随意(绿 【椰菜花 】
白椰菜花
胡囖卜
【马铃薯 】 / 【土豆 】 -切块)
4. 【奶油 】 / 【黄油 】 -1汤匙
1. 用刀尾把去骨的全鸡腿肉稍微剁几下, 以免煎时肌肉缩成一块。
2. 把鸡块用腌料腌半小时。
3. 把锅子烧热融化奶油,再把鸡肉块鸡皮朝下, 旁边摆放蔬菜块, 把锅盖子紧密盖好, 用中火煎4分钟。
4. 把鸡肉翻面, 再把蔬菜块稍微拌一拌,把蔬菜混匀肉汁。再把锅盖子紧密盖好, 用中火煎2~3分钟至肉块熟透。
5. 摆盘享用。
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