一大早起床要弄点美味的早餐给家人享用，真是很不容易的事呢。 只要约半个小时，只要用手捏一捏，白胖胖热腾腾的迷你刈包上桌了。 刈包夹着肉松玉米美乃滋，搭配一杯热牛奶，就是一道美味的早餐呢。

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准备材料： 【肉松】 3大匙
熟 【玉米粒】 3大匙
【美乃滋】 2大匙
【芥末酱】 1小匙
【低筋面粉】 150公克
【牛奶】 80CC
【无铝泡打粉】 6公克
砂糖 2小匙
【沙拉油】 （植物油皆可） 1大匙

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美味早餐~迷你刈包的做法

1

准备面团：把面团材料放入盆中，揉约3分钟，不沾盆子即可。整成圆型。

2

上覆保鲜膜放入冰箱冷藏约15分钟。趁时间制作肉松玉米美乃滋。把材料全部拌匀备用。

3

拿出来后分成8等分，用手捏成圆饼状（直径约6公分）。若想吃大片的，就分成5等分，（直径约10公分）。放在撒有手粉的盘子上。圆饼上涂上沙拉油（分量外），然后对折成半圆型。记得一定要涂油喔!!

4

平底锅上涂上沙拉油（约2大匙），中火热锅后，一片一片放入面皮，要空有间隔。放好了，转中小火。

5

约1分钟后，倒入200cc的水，盖上盖子，转小火。闷烧约8分钟，中途不可开盖子。趁时间泡咖啡或热牛奶。

6

打开盖子，开中火，持续让水蒸散掉，约2到3分钟。待锅底水气约蒸发完了，就关火。马上拿出来放在架子上。

7

把做好的肉松玉米美乃滋夹入，就是美味的迷你刈包了。

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