香露全鸡


香露全鸡
准备材料:

主料:肥嫩 【母鸡 】 1只
水发 【香菇 】 2朵
【火腿肉 】 2片
【高粱酒 】 50克
【鸡汤 】 750克
【丁香 】 子5粒


香露全鸡的做法

1,将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片,香菇,加入调料,鸡汤.

2,钵内放入盛有高粱酒丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后取出钵内小杯即成.


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