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传统 【豆腐 】 4块 【卤汁 】 2000㏄ 【酱油膏 】 适量蒜末适量
1.传统豆腐放入沸水中汆烫去除豆涩味后，捞出濿干备用。
2.将作法1的传统豆腐放入卤汁中以大火煮至沸腾，转小火再卤约25分钟后捞出盛盘。
3.加上酱油膏与蒜末即可。
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