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主料: 【豆腐 】 (北)300克
辅料: 【鸡蛋 】 50克 【小麦面粉 】 30克 【面包屑 】 30克
调料: 【番茄酱 】 25克 【椒盐 】 3克植物油40克
1.豆腐切成丁,一颗颗沾上面粉;
2.沾完面粉,裹上蛋液;
3.全部的豆腐再裹上面包屑;
4.油锅烧热,以小火五六块地陆续放入油锅,炸至金黄色即可,捞起沥干就完成了。