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主料： 【牡蛎 】 (鲜)200克
辅料： 【青蒜 】 30克 【大葱 】 30克
调料：味精1克 【酱油膏 】 20克 【香油 】 10克 【胡椒 】 【粉 】 1克植物油50克
1.葱、蒜青切粒，青蚵略烫水后取出，备用。
2.油锅烧热，放进青蚵、豆豉、蒜、葱及味精1克、酱油膏20克、香油1克、白胡椒粉少许，油适量拌炒后即可。
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