一直很怀念小时候吃喜饼的回忆，是那么愉快、兴奋。长大后的喜饼越作越精致，反而更怀念《掬水轩丹麦酥饼礼盒》，尤其是打开铁盒，就能直接吃未包装的饼干的感觉，真的是浓郁香气又超好吃又环保。因为太想念其中我最爱的"果酱奶酥饼干"！现在也买不到《掬水轩》了，所以决定自己动手做，还可以稍微包装高贵又大方，当做小礼送给亲朋好友一起回忆小时候的甜蜜食光。(ﾉ^▽^)❤

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准备材料： 【奶油】 220g
【糖粉】 110g
【奶粉】 30g
【全蛋】 50g(1个)
【低筋面粉】 150g
【高筋面】 【粉】 150g
【鲜奶油】 3大匙
【香草精】 【粉】 1/2茶匙
【果酱】 适量

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♡宛の烘培好”食“光 ✿ 果酱奶酥饼干的做法

1

材料ⓐ糖粉、奶粉过筛后与奶油，放入钢盆中，搅拌混合材料，打发到颜色成乳白色“奶油糊”。

2

乳白色“奶油糊”，加入过筛的材料ⓑ粉类，继续拌匀，在加入香草精(粉)，和鲜奶油拌匀，再将全蛋打散后，倒入奶油糊中拌匀。（不可以一口气倒入，会容易拌不匀！）

3

将面糊装入挤花袋内，以大口径菊花嘴，在烤盘上挤出螺旋状面糊到已铺好的烘培纸烤盘上，面糊中间可用小汤匙或手指轻压一个凹槽，挤入适量果酱。

4

放入已预热10分钟170℃的烤箱中，170℃，烤15~20分钟。（没有立刻烘烤的面糊，必须以保鲜膜盖上，以免面糊接触到空气流失水份，变硬了！）

5

将将～烤好噜～香喷喷的「果酱奶酥」饼干！浓浓的欧洲风饼乾风味，是下午茶茶点最佳良伴。(●^∀^●)b⌒☆

6

结婚的时候本来想订《掬水轩丹麦酥饼礼盒》，怎奈当时《掬水轩》已传出财务危机，无缘在吃到小时候记忆中的味道，自己动手做，品质保证。新鲜、好吃、可口。

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