炎热的天气没胃口吗，想要来点爽口料理吗?可以选择法式蔬果热狗冻，含多种蔬菜水果熬制而成的高汤，鲜甜滑嫩爽口，Q弹中带着肉香且多汁的小热狗与蔬菜冻在舌尖散出美妙的好滋味!

---

准备材料：博客原味小 【热狗】 3条
【黑胡椒】 适量
盐 1茶匙
【绿花椰】 1朵
药材棉纸袋 2个
【吉利丁粉】 2包
【美乃滋】 1汤匙
【桑葚果酱】 1匙
【苹果】 半颗
【凤梨】 4片
【洋葱】 半颗
【红萝卜】 半根
【高丽菜】 2片
【芹菜】 1株
水 1500cc

---

法式蔬果热狗冻[博客原味小热狗]的做法

1

准备所需食材，苹果、凤梨、芹菜、高丽菜、洋葱、红萝卜、切丁状备用!

2

用药材棉纸袋装进蔬菜高汤放入锅中加入冷水熬煮

3

沸腾后转中小火盖上锅盖继续熬煮

4

熬成蔬菜高汤后捞起药材棉纸袋，用滤网及汤匙再压出蔬菜汤汁(约40分钟)

5

再放入绿花椰烫熟即可捞出

6

用冰块及冷开水泡入吉利丁片

7

吉利丁片软化后沥干取出放入汤杓

8

入高汤内拌匀再调味即可

9

锯齿刀将热狗对切

10

将热狗摆入容器的中央，再加入绿花椰

11

加入蔬菜高汤到热狗的高度一半，冰入冰箱15分钟后，取出再倒入蔬菜高汤(不要盖过热狗)再放入冰箱等待凝固即可

12

取一容器，加入美乃滋与桑葚果酱拌匀后备用

13

从冰箱取出已凝固的热狗冻，摆上自己喜欢的蔬果，淋上酱汁即可享用美味的法式热狗冻，凉快一夏唷^^~

---