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自家制照烧酱烤三文鱼
很多家庭，妈妈每天放工才买菜，回家后一面督促孩子做功课一面煮饭；饭后还有永远做不完的家务杂事等。 为了帮轻这些伟大的妈妈 / 爸爸们。我将会陆续编设一些省时简单，却极富均衡营养的食谱与大家分享。 小朋友的饮食习惯和健康基础要自小养成建立。大人以身作则，让孩子们参与购买、烹饪的一些过程和制作；那些乐趣会陪伴他们成长，那些滋味会永留心间。
准备材料： 【三文鱼】 柳 3块
【味琳】 【Mirin】 1汤匙
【蜂蜜】 1茶匙
生抽 1汤匙
鲜磨 【海盐】 半茶匙
姜茸 1/2茶匙
【蒜茸】 1/2茶匙
【黑椒】 半茶匙
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准备材料： 【三文鱼】 柳 3块
【味琳】 【Mirin】 1汤匙
【蜂蜜】 1茶匙
生抽 1汤匙
鲜磨 【海盐】 半茶匙
姜茸 1/2茶匙
【蒜茸】 1/2茶匙
【黑椒】 半茶匙
自家制照烧酱烤三文鱼的做法
1预热烤炉至 230C / 450F/ Gas8，烤盘上铺锡纸。大碗内所有照烧酱料拌匀，将三文鱼放入翻转数遍，完全被酱料盖过后，取出放烤盘上。
2置烤炉内烤 6 分钟，然后减低烤炉温度至 200C/ 400F/ Gas 6， 烤 6 分钟。关掉烤炉，让三文鱼在内置 3 - 5 分钟便成。
3期间要留神查看，如果三文鱼横边开始有蛋白状物体渗出，便是熟透，要即刻从炉中取出。秘诀是要尽量防止此情形发生，所以时间要控制得好。
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