好久没吃面疙瘩，忽然某天好想吃 一股冲动立马买了食材，马上动手做！ 不但健康而且非常弹牙，超Q唷！ 简单轻易就能大饱口福，敲开薰^^

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 500g
【抹茶】 50g
盐 少许
清水 500cc
【肉丝】 半斤
【甜椒】 一颗
【鲜香菇】 四朵
【洋葱】 半颗
【红萝卜】 半根

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抹茶百汇炒面疙瘩的做法

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面疙瘩材料：高筋面粉 500g抹茶粉 50g盐 少许清水 500cc

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炒料准备：肉丝 半斤红萝卜 半根洋葱 半颗鲜香菇 4朵甜椒 1颗 （图片中红黄各半颗）

3

面粉+抹茶粉+少许盐+水搅拌至糊状（如图）闲置约5分钟

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装半锅水，煮沸！此时面团就可以下锅煮囉！

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面疙瘩浮起就表示熟了！准备捞起

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捞起放凉备用面疙瘩这么简单就完成了！

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热炒锅，炒肉丝（肉丝稍用酱油与太白粉醃一下）

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等肉丝约熟透将炒料全下，拌炒

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加些油膏调味，炒至半熟加入面疙瘩

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将面疙瘩与炒料炒至入色熟透即可如此，就是如此的简单！

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上桌

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