有时候要跟 Fast Food学习一下，利用「美乃滋」当基底来调酱汁︰咖哩、千岛两种口味，快速Enjoy。 九层塔(或罗勒)酱汁，可以选搭"油醋"或"美乃滋"都可以。

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准备材料： 【茭白笋】 6~7根
【美奶滋】 1大匙
【番茄酱】 1大匙
盐 少许
【美奶滋】 1大匙
【咖哩粉】 1小匙
【蚝油】 1小匙
盐 少许
【葵花油】 1大匙
醋 2小匙
【豆腐乳】 1方块
【九层塔】 1小把

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茭白笋三色拼盘 《茭白笋2》的做法

1

粉红千岛 备料

2

粉红千岛 混合

3

暖黄咖哩 备料

4

暖黄咖哩 混合

5

九层塔油醋︰九层塔切碎，豆腐乳以汤匙背碾碎，将所有调味料混匀。

6

1. 水滚下茭白笋煮5分钟 (或电锅蒸熟15分钟) 2. 待凉切滚刀块 3. 各色酱汁调匀，混合好笋块后装盘。

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