【榛子 】 2汤匙
剁碎
【葵花籽 】 2汤匙
剁碎
【杏干 】 35克
剁碎
去核 【枣干 】 35克
剁碎
不太甜的 【红糖 】 1汤匙
【大麦 】 薄片1/2杯
【全麦面粉 】 60克
【小苏打粉 】 1/2茶匙
【芥花油 】 2汤匙
【苹果汁 】 4汤匙
1.烤箱预热到华氏350度(约摄氏175度)。榛子、葵花籽、杏干和枣干混合后加入糖、大麦薄片、面粉和小苏打粉,搅拌均匀。
2.芥花油和苹果汁搅匀,倒在(1)上。拌匀,直到(1)变得略为湿润。
3.用圆形茶匙把(2)舀到喷了烹饪喷剂的烤盘上。叉子沾点面粉,轻轻把面团刮平,用手指把边缘弄整齐。
4.烘烤大约10分钟,小甜饼应呈金黄色。移到金属架上放凉。放在密封容器中可保存4天。