海带鸡汤

天太热吃不下，来喝碗养生汤。鸡汤应该是最家常的一个汤，一般都选用老母鸡，色香唯美，不过用整鸡的话，家里人不多的时候很难喝完，可能要喝好几天。我喜欢用一个鸡腿加上菌菇也特别的鲜美，一家三口基本上一顿就能喝完。不管是选整鸡还是鸡腿，切块后骨头里面都有一些血水，直接煮的话会比较腥，最好先焯个水，鸡肉可以水开后再放入焯水，也不要焯太久，看到有浮沫漂出来就可以了。这次的鸡汤我放了海带，海带有薄的和厚的，炖汤用的一般选厚海带。超市买的海带都用盐腌制着本身就比较咸，炖汤的话就不用放盐了，要是口味比较淡的话海带也可以焯个水去去咸味。