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柠檬菠菜开心果青酱
与一般的青酱不同，口味清爽适合夏季。含有超丰富维生素A、 K、C、叶酸、甚至omega-3、还带有清香的柠檬与罗勒味喔~ 食谱： http://mychouchoux.blogspot.ca/2014/06/lemony-spinach-pistachio-pesto.html FB: https://www.facebook.com/mychouchoux
准备材料：A:烤过、无盐的 【开心果】 1/3 杯
A: 【菠菜】 11/2 杯
A: 【罗勒】 1 杯
A: 【蒜头】 1 粒
A: 【柠檬汁】 半颗
A:磨碎 【柠檬皮】 1 颗
A:帕 【马】 森 【乳酪】 11/2 大匙
A: 【橄榄油】 约1/2杯
A: 【海盐】 、 【黑胡椒】 少许
【橄榄油】 少许
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准备材料：A:烤过、无盐的 【开心果】 1/3 杯
A: 【菠菜】 11/2 杯
A: 【罗勒】 1 杯
A: 【蒜头】 1 粒
A: 【柠檬汁】 半颗
A:磨碎 【柠檬皮】 1 颗
A:帕 【马】 森 【乳酪】 11/2 大匙
A: 【橄榄油】 约1/2杯
A: 【海盐】 、 【黑胡椒】 少许
【橄榄油】 少许
柠檬菠菜开心果青酱的做法
1将A料放入食物调理机打至浓状。*吃全素可以省略乳酪。
2将调理好的青酱倒入玻璃罐中储藏，并在上面倒一点橄榄油，这个步骤将会防止氧化。盖上盖子后可以放置冰箱一个星期或冷冻六个月。
