雀巢兔丁
大董的菜我一直很喜欢。有一次去吃,点了雀巢鸭宝。大家都很喜欢。回到家精心研制了一下做法,加以改良,在这里推荐给热爱美食的朋友:)特点:鲜香酥脆,造型别致
准备材料:
材料: 【兔肉 】
【胡萝卜 】
【西生菜 】
【面粉 】
【鸡蛋 】
【松仁 】
调料:盐
糖
【酱油 】
料酒
【淀粉 】
干 【辣椒 】
【花椒 】
葱
姜
雀巢兔丁的做法
兔肉去皮切丁,加入盐,酱油,料酒,花椒油,蛋清,淀粉抓匀腌制20分钟
胡萝卜,香葱切粒。西生菜切成有弧度的圆片。
面粉,鸡蛋黄和面成细面条,制成雀巢状后入油锅炸熟。
锅中入花椒油,滑入兔丁变色。加入干辣椒,葱姜末。加入胡萝卜丁,酱油,盐,糖。出锅
西生菜中摆上炸好的面条,倒入适量兔丁即可。
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