吃腻了白饭就来点不一样的主食吧！ 吸饱酱汁的冬粉真的超好吃～ 满满的鲜虾也很有饱足感^_^

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准备材料： 【鲜虾】 一盒约15-18只
【鸡蛋豆腐】 一盒
【冬粉】 100g
【绞肉】 些许
【蒜头】 三瓣
【辣椒】 一条
葱 适量
【酱油】 200cc
【豆瓣酱】 150cc
水 一碗
【香油】 一小匙
糖 适量
【胡椒】 【粉】 适量

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鲜虾豆腐粉丝煲的做法

1

先将蒜头切碎末，葱、辣椒切细备用

2

起油锅，将鸡蛋豆腐煎至金黄，盛起备用

3

鲜虾去壳去肠泥（讲究摆盘好看的人可以不去壳～我是因为食用方便才直接把壳都脱了！）起油锅炒至红色即可起锅备用*可加些许米酒去腥味

4

起油锅，将*步骤一*的食材爆香

5

加入绞肉一起拌炒之后加入*酱汁*煮滚*酱汁滚后可依各人喜爱的咸度、辣度做些微的调整！

6

滚后放入已泡软的冬粉让冬粉吸饱酱汁

7

再加入*步骤2、3*的食材们一起吸满汤汁

8

完成*可撒上新鲜葱花

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