新鲜香菇与甜豆简单的清炒，健康的料理就可以美味上桌囉!

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准备材料： 【甜豆】 150g
【新鲜香菇】 8朵
【红萝卜】 1/3条
干 【辣椒】 5支
【蒜头】 2颗
盐 适量

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清炒香菇甜豆的做法

1

新鲜香菇洗净后切片，甜豆切去蒂头，红萝卜削皮后切长条状，蒜头切片备用。

2

煮一锅滚水，加少许的盐及沙拉油，将香菇、甜豆及红萝卜汆烫一下后沥起备用。

3

热锅加入2匙油，蒜片及干辣椒下锅爆香。

4

将香菇先下锅拌炒。

5

加入甜豆及红萝卜，可加少许的水煨炒。

6

以适量的盐调味。

7

均匀拌炒后就可以美味上桌囉!

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