火腿鸡丝炒面

准备材料：

公仔面2块
【鸡腿肉】 80公克
【洋葱】 30公克
【火腿】 2片
【韭黄】 3根
【蚝油】 1大匙
【酱油】 1/2茶匙
糖1/2茶匙
盐1/4茶匙
【太白粉】 1/2茶匙
【米酒】 1/2茶匙
【胡椒】【粉】 1/4茶匙

火腿鸡丝炒面的做法

1.鸡腿肉切丝加入腌料抓匀静置分钟；公仔面加入滚水烫3分钟捞出摊凉剪短；洋葱、火腿切丝；韭黄切段，备用。

2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的腌鸡肉丝炒至变白，再放入作法1的洋葱丝、火腿丝及所有调味料，

3.于作法2放入作法1剪短的面条，以小火拌炒2分钟，再加入作法1的韭黄段拌炒数下即可。