冷冷的天气来上一锅ˊ有什么比这更赞呢~ 不但身体暖和了ˊ连心也跟着溶化了。 冬天就是适合这一味啦。 虽然外头吃也方便ˊ 但在家穿着自在ˊ坐也自在ˊ 就是感觉特别舒服....试试吧~

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准备材料：红面 【鸭】 1只
【麻油】 米量杯 1/2杯
带皮 【老姜】 约 200g
【米酒】 1瓶
【姜母】 【鸭】 料理包 1包
水 酌量
【高丽菜】 1/2个
【米血】 1块
豆菊 随意
【冻豆腐】 随意
【金针菇】 1包

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冬季最爱姜母鸭的做法

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先准备一锅水煮滚ˊ将鸭肉川烫再用水洗净备用ˊ老姜用刷子确实刷洗干净ˊ然后用刀略拍备用

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锅内放入麻油及老姜ˊ用中小火煸香老姜ˊ然后加入鸭肉拌炒至鸭皮金黄焦香ˊ接着倒入米酒1瓶大火煮滚

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温度够它会自然烧透酒精(排烟机记得先关掉哦)懒的顾炉所以今天交给快锅完成炖煮ˊ在内锅加入姜母鸭料理包ˊ然后将拌炒完成也烧透酒精的所有材料一起倒入内锅里ˊ并加入酌量的水ˊ完成最后炖煮即可。

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准备好喜欢配料

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完成的姜母鸭锅底可以像吃火锅一样ˊ边吃边加入配料配料完全随自己喜好ˊ喜欢什么加什么ˊ不用局限。

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美味姜母鸭慢慢享用囉~~

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如果直接于瓦斯炉完成ˊ就步骤烧透酒精后加入料理包ˊ放入酌量的水ˊ(喜欢全酒ˊ水就省略)然后炖煮至喜好口感即可。赶紧来上一锅吧ˊ保证过瘾^^

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姜母鸭料理包ˊ超市卖场都能买到ˊ也可于中药行购买哦~

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