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【猪肚 】 1/4个 【小排 】 1斤 【荸荠 】 4-5个 【腐竹 】 2-3根鲜 【白果 】 10来颗 【红枣 】 几个 【枸杞 】 少许姜一块 【葱结 】 一个盐 【胡椒 】 【粉 】 适量
1、肚子批片,荸荠削好,白果剥仁去芯,腐竹温水发好。
2、小排洗干净,炒至变色,添冷水(水一次加够哈)烧开后,放姜块(拍一下),转小火煨半个小时。
4、放入肚片、红枣、白果和葱结~
5、中途再放腐竹和枸杞,等排骨酥烂即可调盐、胡椒粉出锅了~