凉拌麻酱鸡丝

准备材料：

【鸡胸肉】 1块、【黄瓜】 1根、【干红】【辣椒】 5-6只、【大蒜】 5瓣、盐1/4小匙多一点点、生抽2大匙、

【花椒】粒1小撮、【芝麻酱】 1大匙、【花生油】适量

凉拌麻酱鸡丝的做法

1。锅里入花生油和花椒粒，小火烧热至出花椒香味，把花椒粒去掉不要。

2。干辣椒切段，大蒜切碎入碗，加入盐，再次烧热锅中的花椒油，趋热倒在干辣椒和蒜碎上。

3。另一碗中把芝麻酱和生抽拌匀。如果芝麻酱很稠，可以加适量凉开水化开。

4。把拌好的生抽芝麻酱加入放干辣椒的碗里，拌匀。

5。黄瓜切丝放入盆中，鸡胸肉和凉水一起入锅煮开后再煮2-3分钟，捞出后放入凉开水中放凉，再撕成鸡丝，把鸡丝码在黄瓜丝上，倒入调好的酱，拌匀即成！