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【鸡蛋 】 4个 【黑木耳 】 (干)20g蒜 【小葱 】
1.黑木耳用温水泡发,洗净摘去根,撕成小朵。蛋清加少许盐搅拌备用
2.锅里放一勺的油,烧到6,7成热,放蛋清,马上关火快速翻炒,装盘备用
3.蒜片放入锅里爆出香味,下黑木耳翻炒2分钟,加盐,倒入炒好的蛋清,撒上葱花即可