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原 【土豆 】 、 【素肉 】 (以 【大豆 】 为原料的半成品)、 【大白菜 】 、 【四季豆 】 、 【红辣椒 】 丝、 【姜丝 】
1、土豆切片，四季豆切成段，白菜和素肉切成片
2、油热后，姜、红辣椒丝爆香后，先放入素肉片，爆炒后，再加入土豆片，大火炒。
3、加入四季豆、白菜，淋上少许酱油、盐翻炒几下，加入一小碗水，盖锅盖焖7、8分钟，剩少许汤汁最好，最后加入糖、蘑菇精再炒几下即可装碟。
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