这阵子爱上＂法式咸派＂，它真是不折不扣得懒人食谱，准备时间快加上一次多做些剩下的可以冰冷冻慢慢吃。 欢迎加入♥开动with Kat♥ Facebook美食&生活专页 http://www.facebook.com/kaidongwithkat

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准备材料： 【低筋面粉】 或通用universal 【面粉】 280g
【牛油】 140g
【鸡蛋】 1颗
【海盐】 1小茶匙
水 2~3汤匙
【橄榄油】 适量
【培根】 300g
绿色 【花椰菜】 1颗
【洋葱】 1颗
【彩椒】 _红色
黄色各1颗(因各人喜好)
【鸡蛋】 2颗
【鲜奶油】 200ml
【酸奶】 50ml(可省略)
【起司条】 80~120g
【胡椒盐】 适量

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培根花椰菜咸派的做法

1

把酥皮派得食材混合在一起搓揉均匀做成面团后冰在冰箱里１５分钟(放冷) 。酥皮冷却后放在两张烤纸中用擀面棍擀平,然后铺在一般的蛋糕模子里。烤箱遇热后把模子连同酥皮以１８０度热风模式烤１０分钟。

2

这１５分钟等待酥皮在冰箱里的时间把咸派馅的料切丁，菜洗干净放在锅子里炒７分熟。

3

准备蛋汁：把鲜奶油，酸奶，鸡蛋胡椒盐搅拌均匀。

4

在半熟的酥皮上铺上炒完的咸派馅与起司，然后将蛋汁加入咸派料中再覆蓋上一层薄薄的起司，将整个咸派在烤箱中继续以１８０度烤约莫２０分钟就完成喽。

5

锵锵锵锵～热呼呼刚烤完的咸派，前前后后准备起来的时间大概４５分钟（熟练后）！猫猫不再囉嗦，开动吧^____^

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