舞菇培根炒饭

准备材料：【白饭】 3.5碗
【培根】 3条
【蛋】 3颗
【舞菇】 1包
葱 1根
生【莴笋】 4叶
【咖哩粉】 1小匙
盐 1匙
【白胡椒】【粉】适量
【酱油】 1大匙

舞菇培根炒饭的做法

起锅爆香培根至出油，接着打入蛋拌炒至蛋熟放入舞菇，这过程都是持续大火，炒到舞菇的香气释出，放入白饭快速拌炒，饭炒开后加咖哩粉、盐、胡椒粉、酱油炒匀，加入生莴苣拌葱花炒即可起锅囉!

通常每一餐都会剩一些饭，集合起来一次炒，放在冰箱冷藏的饭，多少都会流失一些水份，结一大包在塑胶袋时，只要轻力揉一揉，马上粒粒分明，炒的时候也轻松多了!!