喜欢吃麻油鸡油饭，却又怕上火及伤胃，那么我们就改变一下用茶油的方式来料理，因为茶油的功效能减少胃的负担，加上脆口松阪肉及松软绵密的芋头，风味美味不减分，还能保健康喔~

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准备材料： 【圆糯米】 2杯
水 11/2杯
【茶油】 2大匙
【芋头】 150g
【松阪肉】 100g
【老姜】 1小块
【香菇】 12朵
【樱花虾】 20g
【酱油】 1大匙
糖 3g
盐 1/4匙
【胡椒】 【粉】 适量
【油葱酥】 1.5大匙
水 适量

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茶油松阪芋头油饭的做法

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香菇泡软切片，虾米泡水，把所有的食材备好

2

芋头切丁稍微油炸后备用

3

圆糯米洗净后加入水放入电锅煮熟..不用浸泡

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准备2大匙的茶油

5

锅里放茶油后加入姜片煸香，再加入香菇及樱花虾或虾米

6

加入松阪肉炒香

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加入酱油调味料及适量的水稍煮一下，再放入油葱酥

8

把煮好的米糕及芋头加入搅拌均匀

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拌好的油饭再放入电锅里以1杯水再蒸一，让汤汁跟糯米融合味道更佳，另一方面也让芋头更松软绵密....

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茶油松阪芋头油饭完成囉~

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