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主料：
【红豆 】 (125克)
【椰浆 】 (200克)
调料：
【琼脂 】 (10克)
糖(适量)
1、红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。
2、将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50。
3、将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中，冷藏几分钟。
4、待定型后脱模即可。如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。
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