焦糖化的法式洋葱汤，带着酒香，月桂叶香，以及洋葱天然食材的香气，慢炖清炒熬煮出的香甜味搭配蒜末，简单食材，美味料理~ ஐ俏妈咪洁思米 粉丝专页ஐ 欢迎来按赞一起分享美好生活与料理~ https://www.facebook.com/lovejasminemom ஐ完整食谱ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/383138615

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准备材料： 【奶油】 2大匙
【洋葱】 3颗
蒜末 2大匙
糖 1大匙
【月桂叶】 2片
【面粉】 2大匙
【白酒】 / 【红酒】 100ml
【鸡高汤】 600ml
【百里香】 1小匙
盐 1小匙
【黑胡椒粉】 1小匙
【乳酪丝】 适量
圆棍 【面包】 适量

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法式洋葱汤的做法

1

*洋葱切丝。*准备鸡高汤。

2

*热锅入奶油，融化后放入蒜末以及洋葱拌炒。

3

*月桂叶放入一起拌炒，大概十分钟后拿出。

4

*30分后。

5

*50分后。(炒出焦糖色)

6

*放入白酒或红酒。

7

*以及2大匙面粉搅拌均匀。

8

*放入高汤，调味盐巴，黑胡椒粉，百里香。

9

*摆上起司后入烤箱烤个5分钟融化即可。*也可摆上圆棍法式面包再放上起丝入烤箱。*或是直接烤好的面包沾取洋葱汤来喝~都很赞喔~*红酒版的红酒风味较浓厚，味道也较酸~

10

*白酒版的清淡许多，大众口味，带点酸味以及洋葱蒜头香。在妈咪心中，胜出!

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