香烤红豆牛奶年糕
好冷喔!又到了该用红豆和黑糖来补补身子的时刻,这....绝顶好吃,可叱吒中式甜点界的【香烤红豆牛奶年糕】又再度重出江湖啦!
准备材料: 【
黑糖】 【
蜜红豆】 1/4杯
【
糯米粉】 230公克
【
鸡蛋】 2颗
【
蛋黄】 1颗
【
牛奶】 1杯
【
无盐奶油】 1/3条=40克
【
泡打粉】 1小匙
核果和 【
黑芝麻】 1大匙
砂糖 1/3杯
香烤红豆牛奶年糕的做法
![](n360/2gloui45kkr.jpg)
1
1/8杯蜜红豆,砂糖,糯米粉、泡打粉,2颗鸡蛋,牛奶和无盐奶油搅拌至没有颗粒。
![](n360/4xzmw555nxo.jpg)
2
烤盘模型先在周边涂一层奶油,可防沾粘。
![](n360/4xzmw555nxo.jpg)
3
先倒入1/2己经搅拌好的面糊,再平均铺上最后剩下1/8杯的黑糖蜜红豆,最上面再倒入最后1/2份的面糊。
![](n360/4xzmw555nxo.jpg)
4
完成后,在最上面铺撒核果粒和黑芝麻。
![](n360/cjdu02etfcb.jpg)
5
送入160度的烤箱烤1个小时。
![](n360/febx0g0hb2t.jpg)
6
取出前五分钟,用蛋黄在刷一层在最上面上色
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