过年年糕有甚么创意吃法呀?沾上粉糊后再沾上杏仁片酥炸，口感更香酥脆，快来动手做看看吧!

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准备材料： 【年糕】 1块
【杏仁片】 适量
【起司】 【酥】 【炸粉】 糊 适量

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杏仁脆片香酥年糕的做法

1

备料如图~PS:杏仁片酥炸易熟，所以年糕尽量切薄薄的，约0.5cm左右，这样才不会外焦内硬。

2

起司酥炸粉糊调成糊状后，放入年糕薄片均匀沾上粉糊

3

迅速沾上杏仁片

4

放入热油锅里以半煎半炸式烹调。PS:油不需过多，约炸物1/2高；铁锅导热快，需要注意调整火侯，随时翻动年糕，才不会过焦。

5

香酥脆的年糕完成。

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