蔬菜（纤维质）、肉类（蛋白质）、年糕（淀粉）一锅搞定。 快速就准备好一餐的美味懒人料理。

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准备材料： 【宁波年糕】 1包（300g)
【里肌肉】 片 200g
【新鲜香菇】 （大） 6-7朵
【大白菜】 1/4颗（300g)
水（或 【高汤】 ） 5汤匙（50ml)
【酱油】 2汤匙（20ml)
【鲣鱼】 【淡酱油】 1汤匙（10ml)
【酱油】 1汤匙（10ml)
【香油】 少许
【白胡椒】 【粉】 少许
【太白粉】 （可省略） 1小匙

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炒宁波年糕的做法

1

里肌肉片切粗条（宽1～1.5公分）后加入醃料拌匀备用，再继续准备其他材料。香菇洗净切粗丝、大白菜洗净切大约4公分宽段。

2

起油锅，先下肉丝炒至八九分熟后取出。

3

1.原锅再加入少许油，先炒香香菇梗、再放入香菇丝拌炒一下。2.炒香的香菇推至锅边，再放入大白菜、水、酱油、鲣鱼淡酱油拌炒。3.放入年糕（不重叠）后盖上锅盖焖煮2分钟。4.时间到即开锅盖，放入肉丝拌炒。

4

起锅盛盘～完成✅

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