这是我针对运动后补充营养与体力研发的午餐,有丰富的蛋白质.铁质.维生素,马铃薯泥取代米饭成为饱足感的来源！

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准备材料： 【牛排】 170g
小 【马铃薯】 250g
紫色 【茄子】 1/2根
【红萝卜】 1/3根
【鸡蛋】 2颗
【红番茄】 1/2颗
鲜 【百里香】 10g
【百里香】 【橄榄油】 40g
【海盐】 少许
【黑胡椒】 研磨颗粒 少许
植物性 【黄油】 30g
【大蒜】 1瓣
义大利研磨香料 少许
【初榨橄榄油】 少许
义大利 【黑醋】 少许

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蒜味百里香牛排套餐的做法

1

将牛排洗净去水份放入保鲜盒中,撒上海盐.黑胡椒研磨颗粒.鲜百里香.大蒜切片,淋上百里香橄榄油醃制一晚

2

红萝卜切成小块用沸水烫熟！马铃薯用水煮熟后去皮备用！鸡蛋用水煮熟后放凉

3

将水煮蛋与红番茄切片,备用

4

将紫色茄子切片取波浪烤盘抹上薄薄的植物性黄油,待黄油微溶后,将茄片与牛排一起放上烤盘烤,牛排单面微熟后翻面煎,在茄子上撒上意大利研磨香料

5

将煮熟的马铃薯捣成泥状,加上植物性黄油与少许的海盐.红萝卜块 一起搅拌

6

将牛排.茄片.水煮蛋.红番茄与马铃薯泥等盛盘,在水煮蛋上撒上些许黑胡椒研磨颗粒,在红番茄片上淋上初榨橄榄油与意大利黑醋,即可

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