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米饭慕斯布丁
准备材料：
主料： 【米饭 】 100克
【草莓 】 2颗
辅料： 【鸡蛋黄 】 1个
调料：食盐0.4克
【牛奶 】 180毫升
【淡奶油 】 50克
【香草精 】 3滴
白砂糖30克
米饭慕斯布丁的做法
1、牛奶装入可加热的碗中，加入盐。
2、再滴入少许香草精。
3、倒入剩米饭，搅匀后小火加热。
4、一边煮一边用汤勺搅动，煮到粘稠后熄火。
5、另取一只碗，放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄。
6、充分搅打均匀，至砂糖融化。
7、将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中。
9、充分搅拌，使米饭和蛋黄糊混合均匀。
10、将混合物倒入模具中九分满，烤盘中注入热水，放入模具，一起放入175度预热的烤箱中，烤约35分钟，取出放上切片的草莓即可。
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