下午茶时间要吃什么好呢？! 最爱的抹茶红豆做成迷你司康，配上一杯抹茶刚刚好。

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准备材料： 【中筋面粉】 250克
【泡打粉】 10克
【抹茶】 【粉】 5克
【无盐奶油】 70克
细砂糖 40克
【鲜奶】 150克
【蜜红豆】 50克

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抹茶红豆司康的做法

1

将中筋面粉、泡打粉、抹茶粉过筛至大碗中，以筷子拌匀

2

直接从冰箱拿出无盐奶油，切小丁放入大碗中，以刮板一边再将奶油切小，一边让奶油裹上面粉（冰奶油会让司康增加蓬松口感），至奶油成花生米粒大小

3

加入细砂糖拌匀，再加入鲜奶拌匀；以筷子操作，不要用手，手的温度会使奶油融化

4

加入蜜红豆拌匀

5

将面团放在防沾垫上，加上些许面粉（手粉，食谱外的份量），以杆面棍将面团杆压成长方形

6

200度预热烤箱10分钟 先将面团切成4大长条，再横切成四个横条，再将每个小四方形对切成三角形，共32小片，放在铺好烤盘纸的烤盘上

7

放入烤箱，以200度烤20分钟即可出炉享用

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