零失败自制抹茶奶酪

很温柔大人味的一款点心，微苦中带甘的「抹茶奶酪」，不过度甜腻的口味，你也可以轻易在家自己做来享用。
零失败自制抹茶奶酪

准备材料：【鲜奶】 500g
细砂糖 50g
【鲜奶油】 250g
京都【抹茶】【粉】 7g
【吉利丁】片 10g
筛子 1把
冷开水适量
冰块适量
大碗 1只
【奶酪】杯 4只

零失败自制抹茶奶酪的做法

先准备一小盆冰开水，冰开水中放入冰块,，然后把吉利丁片不重叠的泡入冰块水中泡软备用; 另准备一只锅子，将细砂糖加入鲜奶中，小火加热搅拌到细砂糖全部溶化，鲜奶液温热即可关火，不要煮滚，接着倒入京都抹茶粉和鲜奶油搅匀，然后把泡软的吉利丁片拧干水份加入，泡软的吉利丁片会很快溶化.

拿把筛子，把调好的奶酪液用筛子过筛2次，接着把准备装奶酪的杯子放在冰块盆上，将筛过的抹茶奶酪液倒入杯中，全部倒好后，在奶酪液逐渐降温变稠时用根筷子在杯子中稍微搅一下，避免抹茶粉沉淀，奶酪液放凉后送进冰箱冷藏约4小时即可凝固享用.