奶酪加入养生的紫薯，除了增添紫薯味外，紫薯的天然紫色也很吸睛！

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准备材料： 【吉利丁】 片 1.5片（约7克）
蒸熟的 【紫薯】 100克
【牛奶】 200毫升
砂糖 30-45克
动物性 【鲜奶油】 50毫升

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紫薯奶酪的做法

1

将吉利丁片泡入冷开水5分钟后，拧乾吉利丁片的水分，加入1小匙水，放入微波炉加热10-20秒，使吉利丁片溶解备用

2

将蒸熟的紫薯和牛奶用果汁机打匀

3

将步骤2、砂糖和动物性鲜奶油用中火煮到锅边冒小泡泡

4

将步骤1倒入步骤3拌匀

5

过滤步骤4

6

装入杯子或模子中

7

放入冰箱冷藏2-3小时至凝固即可

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