软绵绵的奶冻卷，有着浓郁的炼乳香，想吃的时候，就自己动手做，在家也能轻松享受美味午茶点心哦~ melody~*美味厨房粉丝团 https://www.facebook.com/MelodyMeiWeiChuFang?ref=hl

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准备材料： 【低筋面粉】 80克
【蛋黄】 4颗
【蛋白】 6颗
砂糖 50克
【无盐奶油】 40克
【泡打粉】 6克
冷水 适量
鹰牌 【炼奶】 80ml
【玉米粉】 40克
【鲜奶油】 60ml

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奶冻卷的做法

1

备好所需食材~

2

取一容器，将内馅、冷水加入拌匀，最后以小火慢慢拌匀至浓稠即可关火...

3

铺上烘培纸，将奶冻馅倒入盒中，最后入冰箱冰至凝固即可....

4

将蛋白打发后，加入糖慢慢拌匀(分二次加入)备用...

5

将蛋黄、奶油、面粉一起拌匀后，再加入蛋白(一大匙汤杓)拌匀即可，最后将面糊倒入步骤4中拌匀后，再加入泡打粉拌匀备用....

6

烤箱预热后，倒入面糊，入烤箱烤12分钟(先以170度烤5分钟，再以150度烤7分钟)，最后待蛋糕体取出放凉后，包入奶冻内馅即可...

7

最后就完成囉~

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