超好吃的酥脆日式唐扬炸鸡, 搭配大量的蔬菜适合正餐也适合下酒喔!

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准备材料： 【去骨鸡腿】 肉 250g
日式 【沙拉酱】 适量
【酱油】 2大匙
【味霖】 1小匙
【柠檬汁】 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
姜末 1/2小匙
【米酒】 1小匙
【鸡蛋】 1个
【太白粉】 少许

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日式唐扬鸡块的做法

1

准备好所有材料

2

去骨鸡腿肉切小块, 酱油, 味霖, 柠檬汁, 蒜末, 姜末先混合

3

把鸡腿肉放入, 搅拌后大约醃半个小时,再加入清酒

4

鸡肉沾蛋液

5

再均匀的沾太白粉

6

放入加热好175度的油锅中, 炸的期间尽量维持热度在175~180度, 是脆的关健,

7

炸1.5-2分钟, 等待肉浮起来

8

放置于滤网上静置约4分钟

9

再放回175度的油锅炸约1分钟以内上色, 使外皮更酥脆

10

最后可以淋上日式沙拉酱

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