前阵子看到漂亮的桑椹 忍不住把它全买了 做了好吃的桑椹果汁酱 不知现在市场还有没有卖? 要是还有我一定又给它全包了 因为桑椹是好东西哦 一年也只有4~5月这上下才有 很珍贵的呢 而且桑椹对女生和小朋友都是很健康的食材 大家下次有看到 一定要给它带回家哦 !

---

准备材料：新鲜 【桑椹】 2斤
新鲜 【柠檬汁】 半个
【冰糖】 2碗

---

桑椹果汁酱的做法

1

新鲜桑椹先把不好的挑出来 , 再摘去顶部的小枝

2

洗净后加入柠檬汁和冰糖 ( 我的冰糖不够 , 所以加了一些砂糖 ) , 拌匀后放到冰箱中一个晚上

3

第二天拿出来后倒到玻璃或陶瓷的锅子中 , 放一晚的桑椹此时会有很多的水渗出 , 这是正常并且是我所需要的

4

开大火煮滚后 , 捞去泡沫 , 再煮个5~6分钟即可熄

5

倒入已用滚水煮过消毒的玻璃瓶中 , 盖上盖子 , 放凉后即可移到冰箱中

6

桑椹的果肉可以拿来和优格打碎后做冰棒

---